Lal Singh 🇮🇳🇮🇳

157 days ago

*📜 राष्ट्रीय पालक दिवस 26 मार्च📜* क्या आप अपने संपूर्ण स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के तरीके खोज रहे हैं, साथ ही कुछ स्वादिष्ट खाने के तरीके भी खोज रहे हैं। 26 मार्च को राष्ट्रीय पालक दिवस मनाने के लिए कुछ बेहतरीन और ताज़े पालक का आनंद लेने से बेहतर और कुछ नहीं हो सकता! ऐसा लगता है कि हर चीज़ की अपनी छुट्टी होती है, लेकिन अपने रोज़मर्रा के जीवन में पालक को शामिल करने से आपको सिर्फ़ एक दिन से ज़्यादा समय तक इसके फ़ायदे मिलेंगे। पालक एक पत्तेदार हरी सब्ज़ी है जिसकी उत्पत्ति फारस में हुई थी और इसे 1806 के आसपास अमेरिका लाया गया था। यह ऐमारैंथेसी (ऐमारैंथ) परिवार का हिस्सा है और यह चुकंदर और क्विनोआ से संबंधित है। पालक को कभी-कभी "सुपरफ़ूड" के रूप में संदर्भित किया जाता है क्योंकि यह स्वास्थ्य लाभ के ढेरों के साथ एक अत्यंत पोषक तत्व से भरपूर सब्जी है। फाइबर का एक उत्कृष्ट स्रोत होने के अलावा, यह विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है जैसे: ● विटामिन ए जो आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और हमारे प्रतिरक्षा कार्यों को बढ़ाता है ● विटामिन सी जो त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है और हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है ● विटामिन K1 जो रक्त के थक्के के लिए आवश्यक है ● फोलिक एसिड जो गर्भावस्था के दौरान महत्वपूर्ण है क्योंकि यह अंगों और ऊतकों को बनने में मदद करता है ● आयरन जो ऊर्जा के स्तर में मदद करता है और हमारे रक्त को स्वस्थ रखता है ● कैल्शियम जो हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत करता है ● पोटेशियम, मैग्नीशियम, और विटामिन बी 6, बी 9 और ई पालक में एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं जो कैंसर, मधुमेह और समय से पहले बूढ़ा होने के आपके जोखिम को कम करते आप इसे किराने की दुकान पर पा सकते हैं, या आप बागवानी में अपना हाथ आजमा सकते हैं और अपनी खुद की पत्तेदार सब्जियाँ उगा सकते हैं। पालक एक ठंडे मौसम की फसल है जो वसंत और पतझड़ में सबसे अच्छी होती है और इसे गमले में भी लगाया जा सकता है। यदि आप ईगल नदी के जलग्रहण क्षेत्र में रहते हैं, तो आप अभी से अपने घर के बाहर पालक उगाना शुरू कर सकते हैं, बशर्ते आप पत्तियों को जमने से बचाएँ। *पालक 3 अलग-अलग किस्मों (सेवॉय, सेमी-सेवॉय और फ्लैट लीफ) में आता है, इसलिए अपनी पसंदीदा किस्म चुनें।*