Srikumar महाराज🇮🇳☸️

213 days ago

*दाल बाटी रेसिपी* *सामग्री:* *दाल के लिए:* - 1 कप तूर दाल - 1 कप चना दाल - 2 कप पानी - 1 बड़ा चम्मच घी - 1 छोटा चम्मच जीरा - 1 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर - 1 छोटा चम्मच धनिया पाउडर - 1 छोटा चम्मच गरम मसाला पाउडर - नमक स्वादानुसार - 2 बड़े चम्मच धनिया पत्ती (बारीक कटी हुई) *बाटी के लिए:* - 2 कप गेहूं का आटा - 1/2 कप बेसन - 1/4 कप घी - 1/2 छोटा चम्मच बेकिंग पाउडर - नमक स्वादानुसार - पानी आवश्यकतानुसार *विधि:* *दाल बनाने के लिए:* 1. एक प्रेशर कुकर में घी गरम करें। 2. जीरा, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, और गरम मसाला पाउडर डालकर भुनें। 3. तूर दाल और चना दाल डालकर भुनें। 4. पानी और नमक डालकर प्रेशर कुकर को बंद कर दें। 5. 3-4 सीटी आने तक पकाएं। 6. दाल को मिक्सर में पीस लें और फिर से कुकर में डालें। 7. धनिया पत्ती डालकर मिलाएं। *बाटी बनाने के लिए:* 1. एक बड़े बाउल में गेहूं का आटा, बेसन, घी, बेकिंग पाउडर, और नमक मिलाएं। 2. पानी डालकर आटा गूंथ लें। 3. आटे को 10-15 मिनट तक गूंथने के बाद छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें। 4. प्रत्येक हिस्से को गोल आकार में बनाएं। 5. एक पैन में घी गरम करें और बाटी को सुनहरा होने तक तलें। *परोसने का तरीका:* 1. दाल को एक बाउल में परोसें। 2. बाटी को दाल के साथ परोसें। 3. घी और चटनी के साथ परोसें। *टिप्स:* - बाटी को नरम बनाने के लिए आटे में थोड़ा सा बेकिंग पाउडर डालें। - दाल को गाढ़ा बनाने के लिए थोड़ा सा घी डालें। - बाटी को तलने से पहले अच्छी तरह से गरम करें।

Comments (3)

Srikumar महाराज🇮🇳☸️

Jan 30, 2026

Thank you for the kind words!" or "So glad you liked it!🙏

RAKESH SHARMA OM NAMH SHIVAY 🥀🚩

Jan 30, 2026

OHH GREAT JI NICE V IMPRESSIVE ATTRACTIVE BEAUTIFUL EXCELLENT UR POST OF RAJASTHANI DELICIOUS RECIPE THANKS JI 👌👍👌👍🙏🚩💐🥀💮🙏🕉️

Srikumar महाराज🇮🇳☸️

Jan 29, 2026

मेरा पसंदीदा स्वादिष्ट 🤣